Un chef HOME a partagé son astuce incroyablement inhabituelle pour obtenir les quartiers de pommes de terre parfaits dans l’Air Fryer.
La chef et maman Lou partage régulièrement ses trucs et astuces culinaires sur ses pages de réseaux sociaux Little Lou Cooks, et a récemment fait sensation avec son astuce de wedges.
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Dans une bobine sur Instagramelle a déclaré : « Je suis tellement excitée de partager avec vous mon hack de cales parfaites Air Fryer.
« Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux au milieu.
« Nous allons donc ajouter un peu d’eau pour créer de la vapeur.
« Cela les aide à cuisiner plus rapidement sans sécher. »
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Lou a expliqué en outre le hack dans la légende de Reel, en disant que l’astuce est celle qu’elle « utilise tout le temps ».
« Mon HACK est d’ajouter une petite quantité d’eau dans le panier pour créer de la VAPEUR qui aide les quartiers à cuire plus rapidement sans se dessécher ! » elle a écrit.
« L’eau doit s’évaporer pendant la cuisson.
« Et vous vous retrouverez avec des quartiers CROUSTILLANTS à l’extérieur et DOUX à l’intérieur. »
Elle a utilisé 650g de pommes de terre Coq, lavées et coupées en quartiers.
Elle les a enduits d’huile de cuisson, de paprika, de sel et de poivre, avant de les mettre dans sa friteuse Ninja Air Fryer avec 80 ml d’eau.
Les friteuses à air varient, mais cela a parfaitement fonctionné dans ma friteuse à air Ninja.
« Faire frire à l’air libre à 200 °C pendant 12,5 minutes », a-t-elle ajouté.
« Ensuite, secouez-les, vaporisez plus d’huile et ajoutez le paprika et une autre pincée de sel et de poivre.
« Faire frire à nouveau à 200 °C pendant encore 12,5 minutes. »
Et les gens dans les commentaires n’ont pas tardé à commenter le Reel, avec l’un d’eux écrivant : « Délicieux Lou ! Je vais devoir essayer ce hack ! »
« Ooh, c’est un super hack », a ajouté un autre.
« Ils ont l’air fabuleux ! Super hack », a commenté un troisième.
Comme quelqu’un d’autre l’a écrit : « Merci pour le conseil sur l’eau ! »
« Quelle bonne idée ! Je dois essayer ça la prochaine fois », a déclaré un autre.
« Excellent conseil : je dois essayer cela avec de l’eau ! » » quelqu’un d’autre a ajouté.
