IL EST souvent conservé comme reste – que nous en ayons trop cuisiné ou que nous ne puissions tout simplement pas manger tous nos plats chinois à emporter.
Mais une femme a mis en garde contre la conservation de vos restes de riz.
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Patricia Ladis, experte en santé physique, a expliqué qu’il existe une « moisissure invisible » qui peut se former sur les aliments et entraîner toute une série de problèmes de santé.
« J’ai lu qu’au Japon, ils ont compris qu’un certain nombre de gens tombaient malades parce qu’ils conservaient le riz dans leur réfrigérateur après l’avoir mangé », a-t-elle déclaré dans un communiqué. vidéo sur sa page Instagram.
« Et il y a une moisissure invisible qui se développe et cette moisissure peut en réalité vous rendre malade de bien des manières.
« Alors la prochaine fois que vous commandez ou préparez du riz, jetez-le une fois que vous avez terminé ! »
Dans la légende de la vidéo, Patricia a ajouté : « La moisissure est une chose dangereuse. La moisissure invisible fait peur.
« La moisissure peut vous rendre sujet à la sinusite, à la bronchite, à des problèmes respiratoires, à des problèmes neurologiques et bien plus encore. »
Les gens n’ont pas tardé à commenter la vidéo, l’un d’eux écrivant : « Cela a provoqué une maladie cardiovasculaire et de nombreuses personnes sont mortes.
« La loi sur le riz était spécialement conçue pour cela, donc cela n’arrivera plus.
« Mettez-le au réfrigérateur et mangez-le dans les 24 heures, puis jetez-le. »
« En fait, j’ai vu une autre vidéo il y a quelque temps qui entrait dans les détails ! » » un autre a ajouté.
« Ils ont pour règle que les endroits ne peuvent pas avoir de riz prêt à l’emploi pendant de longues périodes parce qu’il y avait des centaines de personnes qui tombaient malades tout le temps et que la situation ne s’améliorait tout simplement pas et ils ont tout ramené au riz !
« Cela s’appelait la loi sur le riz de 1920 ou quelque chose comme ça, j’en suis presque sûr. »
« Ça m’est arrivé avec du couscous blanc », a écrit un troisième.
« J’ai été malade pendant 3 jours, c’était horrible ! »
Il est également déconseillé de réchauffer du riz cuit que vous avez conservé au réfrigérateur, a ajouté un autre dans la section commentaires.
« Le riz non cuit peut contenir des spores de Bacillus cereus, des bactéries pouvant provoquer une intoxication alimentaire », ont-ils écrit.
« Les spores peuvent survivre lorsque le riz est cuit.
« Si le riz reste à température ambiante, les spores peuvent se transformer en bactéries.
« Et cela ne prend que 2 heures environ pour que les bactéries commencent à se développer pendant que le riz est en attente. »
Mais tout le monde n’était pas d’accord avec la vidéo de Patricia.
« Faux… le riz stocké correctement durera encore quelques jours », a écrit l’un d’eux.
« Je ne connais personne qui laisse le riz à température ambiante.
« En ce qui concerne les Asiatiques, nous préparons le riz le matin, le restons dans le cuiseur à riz pendant quelques heures en mode Warm et le conservons ensuite dans un récipient au réfrigérateur.
« Peut-être que vous le stockez dans le mauvais sens ? »
« Le riz ne moisit pas après quelques jours au réfrigérateur », a déclaré quelqu’un d’autre.
« Bon sang. Les gens publient quotidiennement des conneries stupides et ignorantes. »
« C’est une perte de temps, d’argent et de nourriture pour une paranoïa ridicule dont souffrira une personne sur un million », a écrit un autre.
« Il y a de meilleures choses dont il faut s’inquiéter et personne ne devrait vivre sa vie en s’inquiétant de ça. »
« 100% inexact », a déclaré quelqu’un d’autre.
« Cela se produit lorsque les restes de riz ne sont pas réfrigérés.
« Ne jetez pas le riz.
« Il peut être conservé jusqu’à 4 jours au réfrigérateur et plus longtemps au congélateur. »
Patricia a ensuite répondu aux réactions négatives dans la section commentaires en écrivant : « Ce n’est pas mon expertise, les citations sont dans les commentaires.
« J’encourage chacun à faire preuve de diligence raisonnable et à vérifier les données lui-même.
« J’ai lu des articles sur Pubmed et ncbi et j’ai partagé ces citations dans les premiers commentaires ci-dessous.
« Instagram est nul lorsqu’il s’agit de lier de longues URL. Je suis passionné par le partage d’informations qui me touchent et par la réduction de l’inflammation dans le corps pour optimiser les performances.
« Beaucoup de mes athlètes mangent du riz… c’est pourquoi je l’ai posté.
« Désolé si cela ne vous a pas été utile, j’espère que vous vérifierez vous-même la recherche et verrez ce qui vous intéresse. Merci. »
Selon le NHS, le riz ne doit pas être conservé plus d’une journée au réfrigérateur avant d’être réchauffé.
« Lorsque vous réchauffez du riz, vérifiez toujours qu’il est bien chaud », écrivent-ils sur leur site web.
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