Il existe de bonnes et de mauvaises façons d’amener vos enfants à manger des légumes, qu’il s’agisse de commencer un « happy hour végétarien », d’introduire des petits pois dans leur macaroni au fromage (cela se retournera probablement contre vous) ou de leur faire nettoyer leur assiette (ne le faites pas). fais ça).
Une étude récente propose aux parents une approche nouvelle et insolite : la pomme de terre frite « smiley ». Dans l’étude, 65 enfants âgés de 7 à 13 ans ont reçu un mélange de pois et de carottes dans le cadre de leur déjeuner. De plus, certains enfants ont reçu des pommes de terre en dés, d’autres un petit pain et les autres ont reçu un tubercule souriant. Les résultats ont montré que ceux qui ont servi le légume racine souriant ont mangé plus de leurs légumes que ceux qui ont servi les deux autres côtés.
L’Alliance pour la recherche et l’éducation sur la pomme de terre a financé l’étude. Nous sommes donc naturellement sceptiques quant à la recherche conçue pour remplir les poches des vendeurs de pommes de terre de l’Idaho. Mais en tant que personne qui a du mal à faire manger des légumes à ses enfants, je suis prêt à tout essayer pour leur apporter davantage de nutriments.
Mon expérience
La semaine dernière, j’ai mené ma propre étude extrêmement peu scientifique en utilisant ces frites souriantes avec mes garçons âgés de cinq et sept ans comme sujets. Vous trouverez ci-dessous un résumé quotidien des résultats, pour le moins surprenants.
Lundi
Entrée: Tranche De Courgette
Mes garçons ont été surpris de voir leur nourriture leur sourire, mais ni l’un ni l’autre n’aimaient particulièrement le goût de la pomme de terre. Je suppose que c’était de ma faute, car j’ai fait des frites pour la dernière fois lorsque je travaillais chez McDonald’s au lycée.
Cette aversion se répercutait sur les légumes dans leur assiette : un mélange de légumes composé de maïs, de carottes, de pois et de haricots verts. Lorsque je leur ai demandé s’ils avaient mangé leurs légumes pour confirmer ce que je savais déjà, mon fils aîné a déclaré fièrement qu’il n’y avait pas touché. Mon plus jeune a déclaré avoir mangé une carotte, mais cette affirmation fait l’objet d’une enquête car il n’y a aucun témoin de la prétendue consommation.
Cependant, la blague est sur eux car, comme son nom l’indique, la « tranche de courgette » contient beaucoup de courgettes. Ils s’en moquent tout simplement. Le fromage cheddar et le bacon de ce repas inhabituel semblable à un petit-déjeuner attirent toute l’attention, ce qui en fait un incontournable de notre maison.
Mardi
Entrée: Lasagne
Les mardis sont généralement mouvementés chez nous car mes garçons s’entraînent à nager jusque tard dans la soirée. Habituellement, nous préparons quelque chose de rapide comme des restes ou des spaghettis, mais ma femme avait préparé une lasagne plusieurs soirs auparavant pour que nous puissions manger un peu plus chic cette semaine. Allez préparer les repas !
Pour les pommes de terre, j’ai utilisé cette recette comme guide car ça s’est mal passé hier, donc elles ont été mieux reçues. C’est bien parce que tout le reste dans leur assiette ne l’était pas. Même ma femme a convenu que la recette des lasagnes était un peu fade. Mes enfants ont mangé plusieurs bouchées du mélange de légumes, même si je crois que mon aîné a mangé le sien par méchanceté et non parce que c’était bon pour lui. Je suppose que je peux considérer cela comme une victoire.
Mercredi
Entrée: Poulet à l’ail et au parmesan
« Puis-je manger des pois entiers ? » mon fils aîné nous a demandé pendant le dîner alors qu’il en mettait un dans sa bouche. J’ai essayé de contenir mon choc en répondant à sa question, puis j’ai regardé ma femme de l’autre côté de notre table pour articuler un « C’est quoi ce bordel ? » Il mangeait des légumes. Volontairement.
À côté du mélange de légumes (ma femme pense que la cohérence est un facteur de réussite de cette expérience), il y avait un repas à la mijoteuse que j’ai trouvé en ligne et que je ne m’attendais honnêtement pas à bien lire, mais mon aîné a demandé quelques secondes. Mon plus jeune a également mangé ses légumes, mais aucun des deux ne les a dévorés. Je ne me soucie pas de la quantité de légumes qu’ils mangent. Je suis juste heureux que ça arrive.
Jeudi
Entrée: Macaroni au fromage
Comme l’expérience a fonctionné lorsqu’ils essayaient de nouvelles choses, j’ai décidé de donner à mes garçons un aliment de base populaire à l’heure du dîner : le macaroni au fromage. Le plat principal a disparu en quelques minutes. Ils n’ont même pas touché à leurs plats d’accompagnement, prouvant que même la pomme de terre souriante ne peut résister à la puissance familière des pâtes et du cheddar.
Vendredi
Entrée: Tortellinis aux épinards et sauce pesto
Mes garçons mangent ce repas depuis qu’ils savent le mâcher, nous le mangeons donc tous les vendredis. Mais j’ai ajouté une ride à l’expérience : le brocoli. La pomme de terre au visage souriant pourrait au moins inciter mes garçons à donner une chance au redoutable légume vert, mais aucun d’eux n’a touché la tige unique que nous avons mise dans chacune de leurs assiettes. Mon plus jeune s’est même mis à pleurer lorsqu’il a vu du brocoli à côté de ses pâtes, nous terminerons donc cette expérience par des larmes.
Le verdict
Les smileys, les féculents et la recherche scientifique ont donné aux parents un autre outil à utiliser dans leurs efforts continus pour donner plus de nutrition à leurs enfants. Ce n’est pas quelque chose que je ferai à chaque repas, mais je suis prêt à surprendre mes enfants avec des sourires de pomme de terre lorsque je prépare un nouveau repas, pour l’aider à se dérouler un peu plus facilement.
